コトノハカレー

食べた瞬間、あまっ! 野菜とココナッツミルクの甘み。
そのあと、ピリッと香辛料やカレー本来の辛さが増すうまみたっぷりカレーです。

冷蔵庫の野菜の残りを全てフードプロセッサーで刻み
スパイスや隠し味で味を調えていくシンプルなカレー。

お店の食べ物って塩や科学調味料や体に悪いモノが多く含まれてるイメージ強いので
コトノハはサラダ油を使わず、保存料も入ってないので非常食にはなりませんが
手作りの安心さをそのまま届けられたらと思います。

写真ではトッピング多すぎですが・・・・
カフェがあった頃は、このカレーとグリーンカレーが大人気でした。
マダムの気が向いたときにしか仕込まない幻のカレーでもありました。

カフェコトノハWEBリニューアルを記念して
カレー真空パック販売を計画中です。
しばし、お待ちを。・・・グリーンカレーも登場予定です。
こうご期待ください。

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