裏も表も愛がいっぱい

月曜日、

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こんな感じで
ファームの野菜が届いた。
そして今日ーーー
ビストロDDの
新米フェアが好評で
昨日入れた30キロの新米が
もう底を着き、
慌てて 契約農家に
米を取りにいったら、
食材はちょっとでも
豊富な方が助かるやろ~
持って行きナァ~
と、

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こんな具合。
一mの金だらいが大根葉で満杯。
ひゃぁぁぁンドキドキ
早速、ひと株ひと株掃除し
茹でたり 干したり‥‥。

腰痛ぃわ とか言いながらも
夜な夜なこういう作業が出来るのも、
陰で ビストロDDの繁盛を
応援してくれたり
ヤキモキ気を揉んで
心配して下さる皆んなが
ついててくれるからなんだな~と
しみじみ感謝。
表で調理 接客してくれてる
スタッフだけじゃなく
裏で アレもコレも
と愛してもらえる店に育ってる
ビストロDDが
なんかやたら 嬉しいなぁ‥‥。

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