かよぷーのおもっしょい毎日

キャベツはキャベジン?!

キャベツを積極的に取るようにしてます。
ビタミン・カロチン・カルシウムや食物繊維が豊富で胃や十二指腸に良く、美肌や抗ガン作用もある!!と聞けば食べないわけにはいきません。

トンカツ屋さんに行けばてんこ盛りのキャベツを食べられます。
一鶴にいっても必ずキャベツついてますね。

脂肪の吸収を抑える働きがあるので、油モノを食べる前に食べると良いようです。

しかしながら、普段のお家ではそうそうキャベツばかり食べられません。
そこで「広島焼き」をやってみてはいかがでしょう。

一玉の4分の3を使います(二人分)
いがいとあっさり食べられます。

底の部分の小麦粉生地は食べません。
もちろんゆで麺も入れません。(ダイエット中という事を忘れてはいけません)

そのかわり、魚介類や豚肉を沢山入れます。
普通に美味しく食べられます。

おなかいっぱい食べても全く太りません。
恐るべきキャベツPOWERです。

世は絶賛 健康志向。

毎日暑いです。水分補給してますか?
私たちコトノハに いくつかのお誘い事&すでに決まっている決定事項&この物件いいなぁ〜と 狙ってることがあります(笑)
決まり次第ここで発表していきたいと思います。どうぞお楽しみに。。

コトノハといえばやはり「食」です。
先日、中性脂肪と肝臓の数値が高いと言われた「人」の食生活の現状。
かなり重めのアトピーにずっと悩ませられてる方の壮絶な現状と食生活。
その両方を一度に聴かせていただける機会がありました。

少なくとも僕の「グルテン・糖抜き」でうどん県に住んでながら絶対にうどんを食べない・・・なんて生やさしいものじゃありませんでした。
いきる事がままならない病気を背負っている方々の食生活は、パートナーの努力あって支えられているものだなと思いました。

みりん一本にしろ「本みりん」を使い、砂糖は使わず甘味は全て「麹」を使う。化学調味料は大敵。全て手作り。特に昔ながらの製法で今も残ってる製品。これが一番身体によいそうです。「へぇ〜〜・・・」「ほぉ〜〜・・・」「はぇ〜〜・・」の連続でした。

いろんな人がいろんなところからいろんな情報を持ってきてくれます。でも、ご本人の壮絶な体験談に勝るモノは無いなと思いました。何を信じてもいいと思います。何をやってもいいと思います。でも、身体を作るのは「食」です。小さなお子さんの口に入れるモノはやはり気にされるでしょう。大人でも同じなのです。

もう少しこの分野を勉強させて頂き、何時の日かこういう方々が安心して食して頂ける美味しい料理を提供できたり、レシピを渡せたり出来る店舗を作ろうと心に決めました。
何時になるんだろう・・・・(笑)

コトノハ復活・・・そういいながらすでに2年が経ちました。
まぁ 気長に付き合ってください(笑)

プロフォトグラファーへの道

来月から、プロフォトグラファー養成講座を二名でスタートすることになりました。
後にも先にもこの講座は今回一回こっきりにするつもりなので全力疾走でいきます。

講座名の冠に「プロ」と着いているところがミソで、その名の通りプロの仕事を教えます。
町の写真教室とはちょっとニュアンスも内容も違います。
接客やコミュニケーション術、お客様への対応術、料金の計算の仕方なども学んでもらいます。
プロフォトグラファーをなりわいにしたい方への講座です。

「カメラマン」という職業は職業安定所では斡旋していません。
未だに師匠から弟子へと継承されていく業界です。
普通の仕事をしている方が「カメラマンになりたい」といきなり写真スタジオの戸をたたいても
よっぽどの知り合いでも無い限り「門前払い」だと思います。
まして、今の仕事を完璧に辞めて、未知のスタジオに転職するリスクは計り知れないと思います。

働きながら、プロの技術を学べる講座。
プロフォトグラファーとしての技術を一通り学んでから転職を考えられる。
そんな「都合の良い講座」があってもいいんじゃないか?そう思いました。
女性や主婦の方が週末だけカメラマンになる。女性フォトグラファー大歓迎です。

小さな香川県。人口が増えるわけでも移住者が増えるわけでも無い田舎なのに
結婚式場はどんどん建ち、古い会場はリニューアルされています。箱は増えても写真スタジオの数は変わりなく
「プロフォトグラファーが足りていない」いま、そんな状況です。意外でしょ??

もちろん現場へどんどん斡旋していきます。
撮影にはどんどん入ってもらいます。
最終的には独り立ちできるようにサポートしていきます。

お問い合わせは フォトスタジオDDまで 0877-56-7770

お気に入りブーケ


今日の結婚式のお客様も

ナチュラルなパーティのイメージを希望。

“ナチュラル”という方々に人気なのが

野原から摘んで来たばかりような

愛らしいブーケ。

ドレスや

パーティのイメージだけでなく

進行の内容に合わせて

花材選びから 

腕をふるって頑張りまス(笑)

肩ガチガチですが(笑)

自分たちらしさ…

ほんとうのオリジナルウェディングを

求める方に 寄り添う楽しみは

至福でもあったりします。

沖縄やちむん 仕入れます!

今年になってからというもの ずっと新規事業ために缶詰状態だったのですが
やっと4月に一段落し、今月・来月、沖縄へ撮影に行く時間ができました。

沖縄での撮影は年に10回程度あり、全国の新郎新婦さまから
ホームページを通じて「撮影依頼」をいただきます。

さらに、沖縄撮影を通じて知り合った新郎新婦から地元の結婚式での撮影も依頼され
11月には茨城へ出張撮影・・・なんていうのもあったりします。

全国の方が沖縄へ集まり、僕らも沖縄へ撮影に出かけることによって、
写真スタジオの守備範囲はインフルエンザのように全国へと拡がりつつあります。

まぁそんな話はどうでもいいのですが・・・

カフェ・コトノハ時代もそんな沖縄撮影の合間に沖縄陶器(やちむん)を仕入れていました。
今回も少しではありますが販売用にやちむんを仕入れてきたいと思っています。

ご希望の方が居ましたらLINEで現地より陶器の写メ送ります。
お気に召すモノがあれば買って帰ってお渡します。

どなたかへのプレゼントやお祝いの予定がある方は
どんな陶器があるのかだけでも見る価値ありかもしれません!

KOJIN